Description

Ingrédients : Pectine, tartrate de sodium et potassium (E337), Citrate de sodium (E331), Acide citrique (E330), Sucrose.

Mode d’emploi : Indication de dosage : de 1 à 1.7%. Il est recommandé de pré-mélanger la pectine à sec avec une partie du sucre et de disperser le mélange dans l’eau sous agitation pour éviter la formation de grumeaux. NB : le gel formé n’est pas réversible par chauffage.

Avantages : Texture finale ferme.

Conservation : 12 mois emballage fermé / 2 mois après ouverture. A conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un local frais (max. 25°C).