Description

Ingrédients : Sucre, eau, stabilisant : glycérine végétale, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel de caramel, caramel (eau, sucre, sirop de glucose),
gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique E330. Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.

Mode d’emploi : Prêt à l’emploi. Faire fondre à 45-50°C au bain-marie ou au four à micro-ondes. Etaler à la spatule en lissant d’un seul mouvement de palette ou couleur sur l’entremets (sans givre).

Avantages : Texture stable à la congélation et décongélation.
Pour entremets, mousses, bavarois, glaces et verrines cocktails.

Conservation : A l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un local frais (max. 20°C). Sensible aux odeurs fortes.
1 an emballage fermé / 3 semaines au froid après ouverture.