Description

Ingrédients : Sucre, eau, sirop de glucose déshydraté, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique E330, conservateur : sorbate de potassium.

Mode d’emploi : Ajouter 40 à 45% d’eau ou jus de fruit au nappage. Chauffer à feu doux jusqu’à ébullition (ne pas faire bouillir). Laisser reposer 2 min puis napper au pinceau. Peut être chauffer à plusieurs reprises.

Avantages : Concentration élevée, nappage économique. Brillant, il ravive et protège les fruits de l’oxydation et de la déshydratation tout en relevant le goût des tartes.
Gélification rapide, texture stable à la congélation et la décongélation.

Conservation : A l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante.
12 mois emballage fermé/ 3 semaines au froid après ouverture.